Construit à la fin du XVIIIème siècle, le Moulin de Fourges est un lieu magique à l’architecture inspirée du hameau de la Reine Marie-Antoinette au château de Versailles. Situé aux portes du parc du Vexin, ce site classé offre un cadre bucolique à souhait avec son jardin au bord de l’Epte.

Au restaurant, dans ses salles aux colombages ou sur sa grande terrasse chauffée au pied de la rivière, on apprécie une cuisine du terroir revisitée par quelques touches d’innovations harmonieuses. Le Chef, Valentin Petrov propose une carte renouvelée régulièrement au rythme des saisons.

En accord avec la mise en avant de produits locaux à la carte, le Moulin dispose également d’une boutique avec une sélection de spécialités emblématiques de la région. Créée en partenariat avec les producteurs du territoire, cette vitrine gourmande invite à découvrir les nombreuses richesses des fermes et des vergers de Normandie.


Ouverture du restaurant :

De fin mars à fin octobre, tous les jours excepté le dimanche soir et le lundi
Déjeuners et dîners en semaine, menu du jour en 3 plats 25€
Tous les jours, menus en 4 plats 39 €

Pour les événements privatifs, ouverture toute l’année sur réservation.


LES ACTUALITES DU MOULIN :

Les 17 et 18 mars, le Moulin consacre un week-end à l’Irlande à l’occasion de la Saint Patrick: le samedi 17 mars, dîner dansant and beer (à partir de 19h, menu à partir de 39€) et le dimanche 18 mars, grand brunch irlandais (de 10h à 15h, buffet et boissons à 29€ par personne)

Repas en tête à tête pour la Saint-Valentin

Mise en bouche
Marbré de foie gras aux pommes
Cocotte de Saint Jacques en croûte feuilletée à la crème de champignons et petits légumes
Mini cœur de Neufchâtel rôti
Douceur aux 3 chocolats

42 €/personne

Valable au déjeuner le 14 et 18 février, au dîner le 14, 16 et 17 février
Saint Valentin romantique


« Le site est incroyable, unique et historique. Le Moulin a une vraie âme : on comprend alors l’attachement des peintres impressionnistes à la région. Le lieu est propice à la contemplation et aux plaisirs simples de la table. Pour composer la carte du restaurant, nous avons eu envie de proposer un nouveau menu chaque mois : une entrée, un poisson, une viande et un dessert. C’est un choix sélectif qui va dans le sens de la qualité : moins de produits mais tous de pleine saison, travaillés avec respect, dans le seul but d’essayer de vous procurer un moment de plaisir ! »

Valentin Petrov, chef du Moulin de Fourges


LA BOUTIQUE DU MOULIN

En accord avec la mise en avant de produits locaux à la carte, le Moulin dispose également d’une boutique avec une sélection de spécialités emblématiques de la région. Créée en partenariat avec les producteurs du territoire, cette vitrine gourmande invite à découvrir les nombreuses richesses des fermes et des vergers de Normandie.